Milchbrötchen glutenfrei zu backen funktioniert auch ganz wunderbar ohne Fertigmischung. Meistens backe ich Sonntags vormittags, da habe ich Zeit. Wobei das Brötchen backen gar nicht aufwändig ist. Aber so ein Hefeteig braucht seine Gehzeit. In der Zwischenzeit habe ich einfach mein Müsli gefuttert und dann folgt nur noch eine kurze Backzeit und die frisch gebackenen Brötchen sind fertig. Es gibt nichts besseres für einen Sonntag, wirklich.
Glutenfrei backen, meine besten Tipps
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