• Skip to main content
  • Skip to footer

Glutenfrei Rezepte

Suche in Glutenfrei Rezepte

  • Startseite
  • Rezepte
    • Grundrezepte
    • Frühstück
      • Frühstück glutenfrei
    • Brot
      • Brot glutenfrei
      • Brot vegan
      • Brot ohne Hefe
      • Low Carb Brot
    • Brötchen
      • Brötchen glutenfrei
      • Brötchen vegan
    • Kuchen
      • Kuchen glutenfrei
      • Kuchen vegan
      • Low Carb Kuchen
    • Muffins
      • Muffins glutenfrei
    • Torten
    • Gebäck
      • Kekse
        • Glutenfreie Kekse
      • Plätzchen
        • Glutenfreie Plätzchen
      • Müsliriegel
    • Hauptgerichte
    • Desserts
      • Eis
  • Infos
    • FAQ
    • Was ist Gluten?
    • Glutenfrei backen, meine besten Tipps
    • Übersicht glutenfreies Mehl
    • Glutenfreie Bindemittel im Überblick
    • Flohsamenschalen glutenfrei helfen beim Backen (Werbung)
    • Glutenfreies Mehl selbst mischen
    • Backen ohne Ei – so kann man Eier ersetzen
    • Glutenintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Zöliakie
    • Glutenfrei leben, eine Starthilfe für Neulinge
    • Buchtipps
    • Unterwegs
    • Glutenfrei Blog
  • Über mich
  • FAQ
  • Werbung
Du befindest Dich hier: Startseite » Rezepte » Hauptgerichte » Nudeln mit Erdbeeren

Nudeln mit Erdbeeren

Nudeln mit Erdbeeren

Heute habe ich Nudeln mit Erdbeeren gemacht. Jetzt werden vielleicht einige die Nase rümpfen und sich fragen, was das denn sein soll. Ich dachte auch immer, dass es eine schräge Idee meiner Mutter sei, aber nein, ich habe das Gericht auch mehrfach im Netz gefunden. Wir haben das zuhause sehr oft gegessen, da meine Familie Erdbeeren liebt. Meine Kinder lieben es auch. Zeit das Rezept von meiner Mutter mit euch zu teilen.

Anzeige

Nudeln mit Erdbeeren und Quark

Ja, die Nudeln sind warm und der Quark kalt. Das ist vielleicht die erste Frage, die euch in den Sinn kommt, wenn ihr das Gericht nicht kennt. Ihr müsst es unbedingt mal testen. Insbesondere da es im Moment ganz viele Menschen gibt, die viele Nudeln zuhause haben. Ich finde es ist auch ein sommerlich frisches Gericht, das noch dazu sehr schnell fertig ist. Meine Mutter zermatscht die Erdbeeren dafür, aber ich lasse sie am Stück bzw. zerkleinere sie nur.

Familienrezept mit Garantie

Dieses Rezept ist wirklich so einfach, da kann nichts schief gehen. Selbstverständlich müsst ihr glutenfreie Nudeln kochen. Der Quark ist mit etwas Milch verrührt etwas flüssiger und funktioniert dann quasi als Soße. Wer möchte darf die Erdbeeren zerdrücken, aber meine Variante zerkleinert sie nur. Das Gericht darf etwas Zucker vertragen, je nach Geschmack. Das war es auch schon an Kochkünsten. Das ist in etwa so einfach wie Nudeln mit Tomatensoße zu kochen.

Nudeln mit Erdbeeren
Nudeln mit Erdbeeren
schnell fertig
Lecker

Alternative Zutaten

Natürlich könnt ihr auch anstelle von Quark Sojaquark oder andere vegane Alternativen nutzen. Je nach Konsistenz dann einfach mit Milch bzw. Pflanzenmilch verrühren. Die Nudeln könnten selbstverständlich auch Spaghetti oder andere Formate haben, das ist im Prinzip egal.

Anzeige
Nudeln mit Erdbeeren

Nudeln mit Erdbeeren

Rezept für glutenfreie Nudeln mit Erdbeeren

Hast du das Rezept getestet?

Super, ich freue mich über deinen Kommentar und viele Sterne. Zum Bewerten einfach Sterne anklicken.

5 from 3 votes

Drucken oder Backmodus

Du kannst das Rezept ausdrucken oder den Backmodus nutzen.

Rezept drucken
Dein Bildschirm wird nicht dunkel!

Infos zum Rezept

Vorbereitungszeit: 5 Min.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Arbeitszeit: 15 Min.
Gericht: Hauptgericht
Land & Region: Deutsch
Schlagworte: Erdbeeren, glutenfrei, Nudeln

Portionen anpassen

Die Mengen im Rezept ändern sich automatisch.

Portionen: 4 Personen

Zubehör

  • Kochtopf
  • Sieb

Zutaten

  • 500 g Nudeln glutenfrei
  • 250 g Erdbeeren
  • 250 g Quark oder Sojaquark
  • 1 EL Milch oder Sojamilch
  • 1 EL Zucker oder alternative Süßungsmittel

Zubereitung

  • Nudeln nach Anleitung auf der Packung kochen.
  • Quark in eine Schüssel geben und mit etwas Milch verrühren. Ggf. mit Zucker oder alternativen Süßungsmitteln süßen.
  • Erdbeeren waschen, entstielen und vierteln. Erdbeeren mit dem Quark vermengen und auf die Nudeln geben.
Fragen & Antworten

Diese Rezepte könnten dich auch interessieren

Spargelsalat mit Erdbeeren
Spargelsalat mit Erdbeeren
Sojanudeln-mit-Bohnen-glutenfrei-und-vegan
Sojanudeln mit Bohnen glutenfrei und vegan
Schoko Erdbeer Sahne glutenfrei mit Mandelboden
Schoko Erdbeer Sahne glutenfrei mit Mandelboden
Erdbeertörtchen
Erdbeertörtchen glutenfrei
Glutenfreie Nudeln selber machen, vegan
Glutenfreier Nudelteig
Zucchini Nudeln glutenfrei
Zucchini Nudeln glutenfrei mit Tomatensoße
  • merken  2 
  • teilen  
  • twittern  
  • RSS-feed 
  • teilen 
Anzeige
Hier könnte Ihre Werbung stehen

Filed Under: Beliebt, Hauptgerichte, Rezepte2 Comments

* Links mit einem * sind Affialiate Links von Amazon. Wenn du dann etwas kaufst erhalte ich eine kleine Provision. Die Preise ändern sich dadurch nicht. Links mit zwei ** sind Werbung. Ich empfehle nur, was ich selber nutze und gut finde.

Beliebte Rezepte

Spargelsalat mit Erdbeeren

Spargelsalat mit Erdbeeren

Leave a Comment

Rhabarber Dessert

Rhabarber Dessert

Leave a Comment

Glutenfreier Rhabarberkuchen, vegan

Rhabarberkuchen

4 Comments

Spargelsalat

Spargelsalat mit fruchtiger Note

Leave a Comment

Rhabarber Streuseltaler glutenfrei

Rhabarber Streuseltaler glutenfrei

Leave a Comment

Rhabarber Crumble

Rhabarber Crumble

Leave a Comment

Glutenfreier Pizzateig

Glutenfreier Pizzateig

50 Comments

Erdbeer Biskuit Rolle

Erdbeer Biskuit Rolle

Leave a Comment

Alternativen für Zucker

Angebot Xucker Light Erythrit 1kg Dose - kalorienfreier Zuckerersatz als Vegane & zahnfreundliche Zucker Alternative Xucker Light Erythrit 1kg Dose - kalorienfreier... 10,93 EUR
nu3 Vegan Erythrit Zucker Ersatz (750g) - Erythritol Zuckerersatz Erythrit ohne Kalorien, natürlich ohne Einfluss auf Blutzuckerspiegel ohne Stevia Zucker&Xylit - Abnehmen mit zuckerfreie Lebensmittel nu3 Vegan Erythrit Zucker Ersatz (750g) -... 12,99 EUR
Angebot Xucker Premium aus Xylit Birkenzucker - Kalorienreduzierter Zuckerersatz I Vegane & zahnfreundliche Zucker-Alternative von Xucker zum Kochen & Backen zuckerfrei (1 kg) Xucker Premium aus Xylit Birkenzucker -... 12,49 EUR
Xucker Puderxucker Erythrit 700g Dose - kalorienfreier Zuckerersatz als vegane & zahnfreundliche Puderzucker Alternative zum Kochen & Backen I Erythritol zuckerfrei Xucker Puderxucker Erythrit 700g Dose -... 16,52 EUR

Letzte Aktualisierung am 29.05.2022 / *Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Anzeige

NEWSLETTER – NETTE POST VON MIR

Datenschutzerklärung*

Datenschutzerklärung



Hilfe für glutenfreies Backen

FAQ – Antworten auf die häufigsten Fragen zum glutenfreien Backen

Glutenfreies Backen – Meine besten Tipps

Starthilfe für Neulinge – mit kostenfreiem PDF Download

Rezept in diesem Blog suchen

Och nö, lieber eine Fertigmehlmischung

Schär Mix C - Kuchen & Kekse Backmischung glutenfrei, 1kg Schär Mix C - Kuchen & Kekse Backmischung... 11,98 EUR
Angebot Bauckhof Mehl-Mix 'Universal', glutenfrei (800 g) - Bio Bauckhof Mehl-Mix "Universal", glutenfrei (800 g)... 7,39 EUR
Helle Mehlmischung 2x400g glutenfrei (0.8 Kg) Helle Mehlmischung 2x400g glutenfrei (0.8 Kg)* 4,99 EUR

Letzte Aktualisierung am 28.05.2022 / *Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Kommentare von Lesern

Danke für das super Rezept!!
Habe so viel herum probiert mit anderen Rezepten und nie ist es mir gelungen bis ich auf deine Seite gestoßen bin! Vielen vielen Dank!! Werde jetzt mehrere Rezepte von dir durch probieren
Danke nochmals und mach weiter so!

Kerstin zu Brötchen ohne Hefe

Kommentare von Lesern

Hallihallo
Endlich ein Pizza Teig, der richtig lecker, einfach zu verarbeiten, knusprig ist und auch sehr gut mundet. Das Festbacken am Blech kann man fast mit guuut einfetten verhindern .
Danke dafür ❤️

Claudia zum Rezept Glutenfreier Pizzateig

Previous Post: « Paprika Soße glutenfrei
Next Post: Erdbeertörtchen glutenfrei »

Reader Interactions

Comments

  1. Regina

    10. April 2020 at 17:31

    Das sieht lecker aus. Nudeln mit Obst werden oft in Polen gegessen.

    Ich möchte gerne ein ähnliches altes Familienrezept teilen. Quarkklöße mit Erdbeer Sauce. Für die Klöße Quark und Milch halb und halb mischen. Dann nach und nach Mehl unterrühren bis ein Teig entsteht der ungefähr die Konsistenz von griechischem Joghurt hat. Also es ist weich aber plopt gerade nicht vom Löffel. Dann nimmt man den Teig mit einem Teelöffel und streicht ihn mit einem Zweiten in kochendes Wasser. Die Klöße sind fertig wenn sie oben schwimmen.

    Die Erdbeersauce ist kalt und besteht aus halb Milch und halb pürierten Erdbeeren mit Zucker gesüßt. Man gibt Sauce in einen Suppenteller und ein paar Klöße oben drauf. Dann nimmt man sich Klöße nach.

    Das Rezept ist bei uns ein absolutes muss in der Erdbeerzeit, meine Kinder leben es.

    Ich nehme meistens Mehl farine von Schär, es geht aber auch anderes Mehl, allerdings nicht alle, mir sind die Klöße auch schon zerfallen. Ich glaube Guarkernmehl ist hilfreich. Man kann für die Klöße auch soja Joghurt oder Seidentofu nehmen und in der Sauce eine vegane Milch.

    Antworten
    • Katja Johannhörster

      12. April 2020 at 10:37

      Hallo Regina, vielen Dank für deinen Kommentar und dein Rezept. LG, K.

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewertung




Footer

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

© 2021 | Die Rechte an Fotos und Texten liegen bei „Glutenfrei Rezepte“ und dürfen nicht ohne Zustimmung verwendet werden.
Datenschutz | Impressum

Anzeige