Nicecream gab es bei mir am Wochenende und das war echt mega lecker. Perfekt für die heiße Jahreszeit. Wenn du dich jetzt fragst was das denn nun wieder ist, dann kann ich dir nur sagen, dass es ein leckeres und gesundes, veganes, zuckerfreies Eis ist. Na? Jetzt bist du neugierig geworden? Solange du Bananen magst, es nicht fructosearm oder histaminarm brauchst, ist alles gut, dann lies mal weiter.
Gefrorene Früchtchen
Hast du schon mal Nicecream probiert? Das ist echt sehr lecker und sogar ohne zusätzlichen Zucker. Denn im Prinzip handelt es sich um gefrorene Bananen, zusammen püriert z.B. mit anderen Früchten. Himbeer Nicecream ist eines meiner liebsten Sorten und es hat auch eine phantastische Farbe.
Nichts für Fructose- oder Histaminintolerante
Leider ist Nicecream so gar nicht geeignet, wenn du dich mit Fructose- oder Histaminintoleranz herumplagst. Überreife Bananen sind natürlich histaminreich und wenn du dann auch noch Erdbeeren oder Schoko damit kombinierst, wird es leider nicht besser. Manchmal sind Früchte besser für Fructoseintolerante verträglich, wenn sie zusammen mit Milch konsumiert werden. Aber hier handelt es sich nur um Früchte, es ist keine Milch enthalten. Insofern ist Nicecream leider nur glutenfrei, vegan, eifrei, weizenfrei und natürlich auch sehr lecker. Frei nach dem Motto: Man kann nicht alles haben.
So wird die Nicecream richtig gut
Am besten du nimmst nicht nur gefrorene Bananen, sondern z.B. auch gefrorene Beeren oder Mango und so, dann zerfließt dir das Eis nicht sofort. Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht, dass ich die gefrorenen Früchte erstmal etwas antauen lassen, dann lassen sie sich wirklich besser mixen. Wenn du die Bananen vor dem Einfrieren in Scheiben schneidest, dann ist das Mixen und Portionieren kinderleicht. Du kannst gleich mehrere Bananen einfrieren, denn wenn du einmal eine Nicecream gemacht hast, werden bestimmt weitere folgen. Je reifer die Bananen desto süßer wird nachher das Eis. Ich nehme meist überreife Bananen, die ich sonst nicht mehr essen würde.
Nicecream – gesunde und leckere Eiscreme
Zubehör
- Messer
- Mixer
Zutaten
Himbeer Nicecream
- 100 g Bananen reif, gefroren
- 50 g Himbeeren gefroren
Erdbeer Nicecream
- 100 g Bananen reif, gefroren
- 50 g Erdbeeren gefroren
Mango Nicecream
- 100 g Bananen reif, gefroren
- 50 g Mango gefroren
Blaubeer Nicecream
- 100 g Bananen reif, gefroren
- 50 g Blaubeeren gefroren
Schoko Nicecream
- 100 g Banane reif, gefroren
- 1 EL Kakaopulver
Zubereitung
- Reife Bananen schälen, in Scheiben schneiden und 5 Stunden oder besser über Nacht ins Gefrierfach legen.
- Bananen bzw. anderes tiefgekühltes Obst vor dem Zubereiten etwas antauen lassen, dann ist die Verarbeitung einfacher.
- Angetaute Bananen plus andere Frucht oder Kakaopulver – je nach Sorte – in den Mixer geben und cremig mixen.
- Sofort verzehren denn dann schmeckt es am besten.
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