Du kannst z.B. Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, gemahlene Flohsamenschalen, Stärkemehle, Xanthan, Chia, Leinsamen, Gelatine, Agar Agar oder Pektin als glutenfreies Bindemittel benutzen. Mehr über die Eigenschaften von Bindemitteln kannst du in meinem Beitrag über glutenfreie Bindemittel erfahren.
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