Gluten besteht aus Proteinen und ist für die Elastizität und Struktur im Teig verantwortlich. Mehr Informationen findest du in meinem Beitrag zu Was ist Gluten?
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Gluten besteht aus Proteinen und ist für die Elastizität und Struktur im Teig verantwortlich. Mehr Informationen findest du in meinem Beitrag zu Was ist Gluten?
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