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Mein Teig ist kaum aufgegangen und war innen roh und außen hart. Woran könnte das liegen?

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Mein Teig ist kaum aufgegangen und war innen roh und außen hart. Woran könnte das liegen?

Wahrscheinlich hast du eine zu hohe Temperatur verwendet. Beim glutenfreien Backen solltest du Ober- und Unterhitze verwenden. Außerdem backt jeder Ofen etwas anders und du kannst versuchen eine niedrigere Temperatur zu verwenden.

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Category: glutenfreier Teig und Backen

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