Mein glutenfreier Teig mit Backpulver geht nicht auf

Glutenfreier Teig mit Backpulver geht nicht auf, das könnte der Fehler sein: Der Teig wurde zu lange oder zu kurz gerührt, das Backpulver war abgelaufen, es war die falsche Menge an Backpulver, du hast Natron verwendet aber keine Säure im Teig wie z.B. Apfelessig oder Zitronensaft, der Teig hat zu lange gestanden oder die Tür vom Backofen wurde geöffnet.