Mein glutenfreier Hefeteig geht nicht auf. Was kann ich tun?

Glutenfreier Hefeteig geht nicht so stark auf wie normaler Teig und braucht etwas mehr Zeit. Wichtig ist das du einen Vorteig mit der Hefe angesetzt hast und den Teig in einer Plastikschüssel an einem warmen Ort gehen lässt. Weitere Informationen zum glutenfreien Backen findest du in meinem Beitrag: meine 10 besten Tipps zum glutenfreien Backen.