Pizzateig ohne Hefe
Rezept für Pizzateig ohne Hefe, glutenfrei.
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 470kcal
Zutaten
Für die Mehlmischung
- 65 g Reismehl
- 60 g Kartoffelmehl
- 5 g Flohsamenschalen gemahlen z.B. FiberHUSK
Weitere feste Zutaten
- 4 g Salz
- 8 g Backpulver
Flüssige Zutaten
- 125 g Quark
- 40 ml Milch
- 3 EL Rapsöl
- 1 ml Apfelessig
Anleitungen
- Flüssige Zutaten abmessen und in eine Rührschüssel geben.
- Alle trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben und einen gleichmäßigen Teig herstellen. So kurz wie möglich kneten.
- Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und wie gewünscht belegen bzw. noch mit Käse überbacken.
- Bei 250 C etwa 10 Minuten backen.
Nährwerte
Calories: 470kcal | Carbohydrates: 66g | Protein: 9g | Fat: 18g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 3mg | Potassium: 17mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g