Glutenfreie Zimtsterne
Rezept für glutenfreie und vegane Zimtsterne.
Portionen: 30 Portionen
Kalorien: 104kcal
Kochutensilien
Zutaten
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Zimt
- 2 EL Wasser
- 1/2 EL Zitronensaft
- 130 g gemahlene Haselnüsse
- 130 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Sojasahne
- 20 g Pflanzenmargarine z.B. Alsan
- 150 g Puderzucker für den Zuckerguss
- 1 TL Zitronensaft für den Zuckerguss
- 1 EL Wasser für den Zuckerguss
- 2 EL Sonnenblumenöl zum Ausrollen
Anleitungen
- Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Teig in eine Frischhaltefolie packen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Teig auf einer mit Öl bepinselten Fläche ausrollen und dann mit einer Sternenform Sterne ausstechen.
- Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Zimtsterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 200°C Ober- und Unterhitze 10 Minuten backen.
- Für den Zuckerguss Puderzucker sieben und mit Zitronensaft und Wasser verrühren.
- Zuckerguss z.B. mit einem Teelöffel auf den Sternen verteilen und trocknen lassen.
Notizen
Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen Zimtstern.
Nährwerte
Calories: 104kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 1g | Fat: 6g | Sodium: 0.03mg | Fiber: 1g | Sugar: 9g