Mango schälen und den Stein der Mango entfernen. Mango in kleine Stückchen schneiden.

Mango Stückchen in das Gefrierfach stellen und mindestens 3, besser 4 Stunden gefrieren lassen.

Limette waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.

Mango Stückchen gefroren in den Mixer werfen und mit dem Puderzucker, Limettenschale und 1-2 EL Limettensaft pürieren. Kokosmilch hinzugeben.

Die fein pürierte Masse in die Förmchen gießen. Achtung, nicht zu voll füllen, denn es muss hier noch der Stiel reinpassen, ohne dass es überläuft.

Die Förmchen nochmal 1 Stunde ins Gefrierfach und fertig ist das Eis.